华中科技大学同济医学院附属协和医院
视频内容：
最全面的营养是由食物来提供的。世界上的食物，没有哪一种食物能够完全满足每个人一天所有营养的需要，它必须需要多种食物的搭配，才能满足营养的全面性。只有母乳是可以满足0~6个月孩子的全部营养需要。但母乳也仅仅只能满足0~6个月的需求。7个月以后的母乳也不能满足孩子的营养需求了。
所以全面的营养是需要靠多种多样的食物搭配才能完成。那么中国营养学会就推荐每一天的食物种类满足5大类的搭配，就可以满足营养的全面性。建议每一天要吃到5大类食物，就可以满足营养的全面。5大类食物包括谷薯类、蔬菜水果类、肉鱼蛋类、奶豆坚果类，而第5大类主要指纯能量食物。
视频内容： 菠菜是一种深色蔬菜。它的胡萝卜素含量非常高，每100克里面有2920微克;维生素C含量也比较高，每100克里有32毫克。在蔬菜里面，它的铁含量也算高的，每100克里有2.9毫克。
维生素C是人体必需的一种水溶性维生素，也是所有维生素中最不稳定、最容易缺乏的一种。维生素C主要来自于新鲜的蔬菜和水果，建议大家通过此类食物来摄取足量的维生素C，蔬菜水
维生素C的作用主要有两个，第一个是促进胶原蛋白合成，可以减少微血管破裂出血的情况、美容淡斑、保持皮肤水分。第二个是增强人体抵抗力，可以清除自由基，起到抗氧化作用。此
七大营养素包括水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及膳食纤维。其中，水能运输废物;碳水化合物能为身体供能;蛋白质是身体组织的原料;脂肪是能量的储备形式;维生素
