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维生素a的食物有哪些

时间:2020-10-23 11:10:48 编辑:神农氏  手机版
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蔡红琳

蔡红琳副主任医师

华中科技大学同济医学院附属协和医院

视频内容:

维生素a的食物包括两大类,一类是含天然维生素A的食物,另一类是含有β-胡萝卜素的食物,因为β-胡萝卜素在体内,可以转化为维生素A。

首先是含维生素a丰富的食物,主要是动物性食物,比如肝脏、奶类、鱼类、鱼肝油等,维生素a的含量是非常丰富的。

红黄色蔬菜里面含的β-胡萝卜素比较高,它在体内可以转化为维生素a,比方说胡萝卜、红薯、芒果、菠菜等等,β-胡萝卜素的含量都是非常高的,这些食物也可以被认为是含维生素a丰富的食物。

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