华中科技大学同济医学院附属协和医院
视频内容：
贫血一般指的是缺铁性贫血，缺铁性贫血首先必须要保证优质的蛋白质和足够的蛋白质摄入，一定要有足够的鱼、肉、蛋、奶、大豆制品的摄入。
第二个是要保证铁元素的摄入，如果被诊断为明显的缺铁性贫血，血红蛋白小于90的患者最好每天补充铁剂，血红蛋白在90~110之间的人群则可以通过食物来补充。建议每天吃红色的肉，同时每一周吃两次猪肝或者是猪血等含铁更高的食物。
同时，患者每餐都要吃含维生素c丰富的食物，比如新鲜的蔬菜、柑橘类的水果、猕猴桃、新鲜的芒果等。从营养素来讲，贫血主要是要强化三种营养素的摄入，分别是蛋白质、铁元素和维生素c。
视频内容： 对于莴笋来讲，莴苣笋和莴苣叶都可以食用。从营养成分上来讲，莴笋是低能量的蔬菜。它的能量非常低，碳水化合物含量非常低，每100克只有2.2~2.6克。且还含有膳食纤维
视频内容： 从营养成分上来讲，樱桃的能量非常低，每100克只有46大卡的能量，这个能量比苹果还要低，同时它的口感非常好，酸酸甜甜的，但又不是太酸，也不是太甜，对胃的刺激也
膳食纤维是碳水化合物的结构之一，是无法被人类肠道消化、吸收和利用的一类物质，它可以刺激肠胃蠕动、增加大便体积，具有促进排泄的作用。膳食纤维丰富的食物大多渣感比较强
视频内容： 泥鳅属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇食物。它的蛋白质含量相当高，每100克里面有17.6克，但它的脂肪非常低，每100克里只有两克，而且它的胆固醇也是比较低的，每100克
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