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维生素b6是b族维生素里面非常重要的一种，它主要是以辅酶的形式，参与一系列的酶促反应，包括氨基酸的代谢、脂肪的代谢等。所以，当蛋白质和脂肪摄入增加后，同时要补充维生素b6的摄入。
维生素b6还参与抗体的形成、参与红细胞的合成、参与促进营养素的吸收、参与铁的吸收以及参与多巴胺、五羟色胺和肾上腺激素的合成等。
所以，如果缺乏维生素b6，会影响情绪，导致患者出现抑郁的情绪，维生素b6的缺乏不仅会影响到物质代谢，还会影响到情绪。
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维生素b族的作用
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维生素b12功能与作用
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