视频内容：
维生素b12是b族维生素里面非常重要的一种，它的主要功能是以辅酶的形式，参与一系列的酶促反应，比方说参与同型半胱氨酸的代谢，如果缺乏b12会导致高酮血症。
第二是它参与嘌呤和嘧啶的代谢，如果缺乏会导致巨幼红细胞性贫血，也称为恶性贫血。
第三个作用是它可以参与脂肪酸的代谢，如果缺乏会导致脂肪酸的合成有障碍。
第四个作用是它参与髓鞘质的合成，如果缺乏会导致神经疾患
上一篇：
维生素b6功能与作用
下一篇：
维生素d的作用及功能
相关文章
-
莴笋的营养价值及功效
视频内容： 对于莴笋来讲，莴苣笋和莴苣叶都可以食用。从营养成分上来讲，莴笋是低能量的蔬菜。它的能量非常低，碳水化合物含量非常低，每100克只有2.2~2.6克。且还含有膳食纤维
2020-10-14 阅读全文 -
-
泥鳅的营养价值和功效
视频内容： 泥鳅属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇食物。它的蛋白质含量相当高，每100克里面有17.6克，但它的脂肪非常低，每100克里只有两克，而且它的胆固醇也是比较低的，每100克
2020-10-14 阅读全文 -
樱桃的营养价值与食用功效
视频内容： 从营养成分上来讲，樱桃的能量非常低，每100克只有46大卡的能量，这个能量比苹果还要低，同时它的口感非常好，酸酸甜甜的，但又不是太酸，也不是太甜，对胃的刺激也
2020-10-14 阅读全文 -
膳食纤维的食物有哪些
膳食纤维是碳水化合物的结构之一，是无法被人类肠道消化、吸收和利用的一类物质，它可以刺激肠胃蠕动、增加大便体积，具有促进排泄的作用。膳食纤维丰富的食物大多渣感比较强
2020-10-23 阅读全文
