水蛭怎么食用方法
1，水蛭酒
功效：祛风，活血，通络。主治肩关节周围炎。
组成：水蛭60g(切片) 黄酒500ml
制法：将水蛭泡在黄酒中，封口，一星期后使用。
用法：口服，每次6——7ml，一日三次，二十日为一疗程，可连用一至三个疗程。
2，水蛭丸
功效：主治血蛊、气蛊，腹硬如石。
组成：三棱(炮) 莪术(炮) 干漆(炒烟尽) 牛膝(酒洗) 虻虫(糯米炒) 琥珀 肉桂 硇砂 水蛭(石灰炒赤色) 大黄各等分
用法：上为末，同生地黄自然汁与米醋和匀，丸如梧桐子大。每服10丸，空腹时用温酒或童便送下。
3，水蛭饮
功效：祛瘀通经，主治室女月水不通，腹满有瘀血。
组成：水蛭80枚(糯米同炒，米熟去米) 桃仁(汤浸，去皮、尖、双仁，麸炒)100枚 虻虫(去翅、足，微炒)80枚 大黄(锉，炒)90克
用法：上四味，细锉。每服9克，用水150毫升，煎至90毫升，去滓温服，有顷再服。当下血。如未下，明日再服。
扩展资料：
水蛭为无脊椎软体动物，无骨架结构，全体均可利用。水蛭的主要成分是蛋白质、多肽、微量元和脂肪酸素等。
1．蛋白质：水蛭干粉中氨基酸的含量高达62%，是肌肉蛋白质含量23.3%的2.7倍；同时在这17种氨基酸中，以谷氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸的含量较高，它们在水蛭的保健中起着很重要的作用。
在水蛭所含的17种氨基酸中，其中7种为人体必需氨基酸，其含量为1535mg/100g干重，占全部氨基酸总数量的72%。
2．多肽：吸血水蛭中含有由多个氨基酸组成的低分子多肽，它是吸血水蛭发挥药效和保健功能的主要活性成分。
参考资料来源：百度百科-水蛭 （咽蛭目水蛭科动物）
水蛭的最佳吃法
1.水蛭粥
材料：生水蛭30克，生淮山250克，粳米100克，红糖适量。
做法：水蛭研粉，生淮山研末备用。 粳米洗净，煮粥前将水蛭粉、生淮山粉一同放入，粥熟后加红糖食用。
2.水蛭海藻散
材料：水蛭15克，海藻30克，黄酒适量。
做法：水蛭15克，海藻30克焙干研细末，分10包，每天1——2包。黄酒冲服。
功效：用于大肠癌患者可逐瘀破血，清热解毒。
水蛭怎么吃
它的做法很简单，因为水蛭不太容易弄死，通常情况下捉到水蛭都要先用石灰或者是酒给彻底闷死，然后晒干或者是烤干，吃的时候放到锅里面和咖喱一起炒就可以了~
水蛭也能吃，这些人真的很疯狂！
不过除了吃，水蛭的药用价值还是很高的，在2000多年前，咱们国家就开始用水蛭来治病，中医通过各种研究认为水蛭体内的水蛭素有破血、逐瘀、通经的作用，可以用来治疗瘤症、痞块、血瘀、闭经和跌打损伤，现在还被广泛运用于内科心绞痛、脑梗塞、胃炎、肝炎、糖尿病、肾病综合征的治疗，除了做成药，水蛭幼虫还可以被做成一种抗衰老的面霜，15克就可以卖到1300美元，差不多是8188人民币~
