银杏叶的功效
银杏叶的功效
银杏叶的功效，大家都见识过银杏树落叶的美。但其实它的功效才是最闪亮的一点，具有一定的保健价值，运用范围广，正确的使用方式才能够充分发挥它的功效与作用，看完银杏叶的功效，你了解了吗？
银杏叶的功效1
银杏叶常识
银杏叶，是银杏科植物银杏的叶，又名白果叶。据《食疗本草》记载，银杏叶可用于心悸怔忡、肺虚咳喘等病症。现代科学研究证明：银杏叶含有200多种药用成分，其中黄酮类活性物质46种，微量元素25种，氨基酸8种。其中以黄酮为主的有效成分，具有保护毛细血管通透性、扩张冠状动脉、恢复动脉血管弹性、降低血清胆固醇、增加冠状动脉血流量、改善心脑血管循环、解除平滑肌痉挛、松弛支气管和抑菌、营养脑细胞及其它器官的作用，而且还有使动脉、末梢血管、毛细血管中的血质与胆固醇维持正常水平的奇特功效。
银杏叶的功效与作用
1、降低血脂
银杏叶中含有大量的黄酮类、双黄酮类和苦内酯都具有降低血管脆度的作用，能够有效增加血管流动的通透性，降低血脂密度，从而预防和治疗各种心脑血管疾病。同时还可以降低血脂和胆固醇浓度，预防和治疗血栓的形成，避免动脉硬化。患有心绞痛和心脏供血不足的人可以经常服用，疏通血管增加血液流量。
2、降血压
银杏通过降低血脂密度和增加血管流动量从而达到降低血压的效果。高血压患者可以每天泡银杏茶喝，有较好的降压作用。血管的毒素减少，通透性提高后高血压的症状也会得到充分缓解。
3、具有美容功效
银杏叶的提炼物能够有效抵抗自由基的合成，具有抗衰老的作用。黄酮类化合物有按捺酪氨酸酶的作用，能够抑制色素的形成，因此能够美白祛斑，有效预防黄褐斑的形成。针对希望养颜美容的女士来说银杏叶是最好的选择。
4、强健脑部
银杏叶能够为脑部提供更多的营养，改善脑部功能，脑部血液流动量充沛就能防止中风等脑部疾病的并发。中年人、老年人平时可以食用，能够有效减少老年痴呆症的发生几率。银杏叶还能改善末梢虚幻障碍，活跃神经末梢反应。
银杏的化学成份与药理作用
银杏的化学成份：主要有黄酮甙和二萜内酯两类，主要来自叶子中的含有糖类的天然色素化合物（银杏叶在秋天转为金黄色，故带“黄”前缀）。银杏叶黄酮甙主要有槲皮素甙、山奈酚甙及双黄酮类化合物，银杏叶中的双黄酮成份为银杏双黄酮、异银杏双黄酮及7-去甲基银杏双黄酮，这些成份对银杏的抗氧化和清除自由基作用具有主要贡献。
银杏最重要的提取物是银杏内酯与黄酮醇。银杏内酯具有 抗血小板活化因子作用，可以改善血液循环。黄酮醇则能扩张血管、消除自由基、防止动脉硬化等。除此之外，银杏提取物还能消除人体自由基、提高人体自身免疫力，防止老年斑、护肤、美容、光泽皮肤等。
银杏叶的食用方法
一、采叶
7- 8月份的上午8- 10时，求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片，放筐中用清水洗净，摊开晾干，随采随炒，以保质量。
二、杀青
选干净无异味的大铁锅，加热至锅面灰白色（约300摄氏度 ），迅速投入1千克青叶盖锅盖闷1分钟，见锅口有蒸汽时，立即揭盖，用双手迅速从锅底翻抓青叶，均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面，均匀受热，待叶片青草气味消失，呈无光泽的黑绿色，手握成团，略有弹性的出锅。
三、搓揉
杀青后的叶片，倒在席上晾干带余热用手握成团，揉面团似向同一方面滚揉，反复数次，轻搓宽叶成长条状。
四、二次杀青
将搓揉后的叶子，放入170- 19 0摄氏度的锅内，双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟，如此重复约20分钟，出锅摊晾席上回潮变软。
五、炒成茶
将锅加热至9 0%，投入晾后的叶子，进行复炒，渐退火降温、轻炒防碎，炒至茶叶烫手时取出，冷却袋装成品茶，此茶为绿茶，汤黄褐色或淡黄绿色，香气浓，余味略苦
银杏叶的功效2
1、消除血管垃圾、预防脑血栓与中风。
导致中风的危险因素，包括高血压、动脉硬化、心脏病和糖尿病。银杏有抑制人身体产生一种叫做血小板的活化作用因子（RSF)物质的作用，RSF影响动脉的血流，使流向脑部的血液减少，导致脑细胞缺氧，许多研究显示，银杏叶可以大量地增加流向脑部的血液，并加速中风后的复原。科学家把兔子的颈动脉插入一根丝线，以模仿人类的动脉硬化，然后给一组兔子注入银杏叶提取物，注射了银杏叶提取物的兔子血栓明显小了。
2、改善脑供血
颈动脉是向大脑输血的主要通道，当给动物注射了银杏叶提取物后，颈动脉血流量增加了，大脑得到了更多的血液。
3、抗心肌缺血
科学家把狗的冠状动脉结扎起来，以模仿人类心肌梗塞，当把银杏叶提取物注入心肌受损的动物身上，异常的心电图就会出现好转。
4、调节血脂、减低血粘稠
银杏叶有助于血液稀释，抑制血栓行程，改善血液循环，而且没有任何副作用。因此，美国曼德博士称银杏是一种“极具创意的”药物。
5、调节血压
银杏叶可强化动脉硬化、静脉与毛细血管，也可以强化末梢血管的抵抗力、消除淤血，防止内脏各种障碍，促使功能正常，这些效果除了由多次的动物实验证实外，从各大医院的临床实验也能证明，银杏叶对高血压的患者是非常适合的。
6、改善糖尿病
在德国或法国医院中，给予糖尿病患者服用银杏叶制剂后，发现95%以上的患者获得了显著的改善，血液中血糖显著降低，可以减少胰岛素注射量，且对毛细血管又有功效，明显改善糖尿病患者的症状。
7、预防动脉粥样硬化、恢复血管弹性
银杏叶可以促使脑动脉或末梢血管强壮，使硬化的血管恢复弹性，促使血管的`直径正常，可以降低血液中的胆固醇而预防动脉粥样硬化，功能十分优良。
8、保护心脏
自由基氧化LDL产生脂质颗粒，大量脂质颗粒相互结合沉积在血管内膜，冠状动脉血管被沉积的LDL堵塞，心脏得不到充足的氧气供应，导致心脏病发作，银杏叶可以有效改善血液循环，保证心肌供氧，改善左心室肥大，从而避免心脏病的发生。
9、预防老年痴呆症
银杏叶可以促进脑动脉或末梢血管强壮，是硬化的血管恢复弹性，改善变窄的血管，由此可以使萎缩的脑细胞恢复生机，防止老年痴呆症产生，提高记忆力，减轻头昏眼花之功能。
10、改善尿频症
不论是因年纪所引起的肾脏衰弱还是慢性肾脏不良，都可以服用银杏叶治疗。它可以促使毛细血管正常化，血液流通顺畅，改善肾与膀胱的功能。
11、保肝
如果经常服用银杏叶，可促使肝脏机能充分发挥。
银杏叶泡茶有禁忌
银杏叶是一种具有很高药用价值的植物，银杏树是中国古老的树种之一，它是神奇的医疗之树，2亿5千多年前侏罗纪恐龙掌控地球时，银杏是最繁盛的植物之一。地球生命历经千亿年的变动，尤其是第四世纪冰川覆盖之后，只有银杏仍保持它最原始的面貌，在生物演化学史上被称为“活化石”。其叶、果实、种子都有比较高的药用价值，其药理作用不断被认识，临床应用范围逐步扩大。
我们知道银杏叶也是一种中药，能治疗冠心病、高血脂等病症。然而专家提醒，银杏叶不是补品，不可擅自盲目的采集银杏叶泡茶饮用。银杏叶泡茶是有一定讲究和禁忌的。
银杏叶可以入药，于是便有人大量采摘银杏叶泡煮后当茶服用。中医认为，银杏叶味甘苦而涩，性平，归心、肺经，它能够敛肺平喘，活血化瘀，止痛，可以用来治疗肺虚引起的咳喘和心痛等疾病。现代医学研究也发现，银杏可以治疗冠心病、心绞痛、高血脂等。
据现代药理研究，银杏叶中有重要药理活性作用的成分是银杏黄酮甙和银杏苦内酯。银杏叶的药理作用较为广泛，能够改善心血管及周围血管循环功能，对心肌缺血也有改善作用；还能促进记忆力、改善脑功能，降低血液黏稠度、清除自由基。
但是，银杏叶的有效成分必须经过提纯后才可获得，泡煮银杏叶用来治病效果较差。 如果需要服用银杏叶，应该按照医生建议，服用一些银杏叶制剂，效果好而且副作用比较轻。但银杏叶本身具有溶血作用，如果长期大量服用，或同时服用抗凝血药物，就有可能出现内出血、阵发性痉挛、神经麻痹、过敏或其他副作用。
自己采集银杏叶当茶饮用时，需要注意，银杏叶也是药，不是补品，应该在征得医生同意、身体状况适合的条件下才可服用；即便要泡茶喝，一般以5～6g为宜，煎服或沸水冲泡服用，但不宜长期连续服用；有过敏史的人尤其要慎用。
可见，自己千万不要擅自采集银杏叶，并泡水喝。这种做法是不可取的。另外中医还提醒人们，银杏叶性偏凉，虚寒性心脏病人和高血脂病人不宜服用。
银杏叶能起到什么作用？
银杏叶又名白果叶，它的形状像一把扇子，秋季到来的时候，银杏叶会慢慢变成金黄色，仿佛一个个金色的扇面，非常的好看。今天小编要跟大家聊的就是银杏叶。银杏叶是一味中药，具有活血化瘀，通络止痛，敛肺平喘，化浊降脂的功效。用于瘀血阻络，胸痹心痛，中风偏瘫，肺虚咳喘，高脂血症。但是，银杏叶内含有毒素，如果食用不当会造成不良后果。那么如何正确食用银杏叶呢？它都有哪些具体的功效？
【银杏叶应用历史】
银杏原产于我国，从《神农本草经》开始就有银杏的记载，但是银杏（白果）、银杏叶的医药价值始于宋代（960—1279年），后元代《日用本草》、明代《本草品汇精要》《本草纲目》及清代《本草逢源》等多种本草药籍均有记述。
1945年，世界科学界因广岛、长崎原子弹爆炸事件，银杏树是遭受原子弹袭击后当时仅存活的植物，自此发现了银杏树具有神秘力量（是目前所知唯一可以抵抗核辐射的植物）。
1984年法国柏基教授发现银杏内脂为最强的血小板活化因子拮抗剂。银杏内脂为国际第一个进入临床的PAF拮抗剂。
我国从20世纪末以来，对银杏叶及其制剂进行大量的创新研究，取得了瞩目成绩，形成了产业优势，已成为中药/植物药“重磅炸弹”型超级品种。
【银杏叶的营养价值】
银杏叶中的主要成分黄酮类活性物质在35种以上，具有明显扩张血管、改善血液循环和清除体内氧化自由基等作用；萜类内酯A、B、C、J、M为血小板活化因子PAF受体拮抗剂，对大脑局部缺血具有保护作用。
银杏叶片含有200多种对人体有益的药用成分，其中黄酮类活性物质46种，微量元素25种，氨基酸8种。以黄酮为主的有效成分，具有保护毛细血管通透性、扩张冠状动脉、恢复动脉血管弹性、降低血清胆固醇、增加冠状动脉血流量、改善心脑血管循环、解除平滑肌痉挛、松弛支气管和抑菌、营养脑细胞及其它器官的作用，而且还有使动脉、末梢血管、毛细血管中的血质与胆固醇维持正常水平的奇特功效。
【银杏叶的药用价值】
性味：甘、苦、涩，平。
归经：归心、肺经。
功能主治：敛肺，平喘，活血化瘀，止痛。用于肺虚咳喘；冠心病，心绞痛，高血脂。
用法用量：9～12g。
禁忌：有实邪者忌用。
摘录：《中国药典》
【银杏叶的功效】
对脑循环及血脑屏障的影响
银杏叶片制剂能改善脑细胞代谢；降低血脑屏障通透性。银杏叶片制剂预防性应用，能够明显减轻颈总动脉注入放射性微球引起的大鼠大脑半球栓塞和脑水肿，并使脑细胞能量代谢正常化，脑血流量增加。
对中枢神经系统的影响
（1）银杏叶片可改善学习记忆，促进小学生学习记忆过程，提高记忆再现力
（2）对神经的保护作用：银杏叶片能减轻听神经损害，临床上GbE对缺血、代谢紊乱等引起的耳聋、耳鸣有明显改善作用。
（3）对衰老、痴呆、脑功能障碍的作用：银杏叶片能增加老年性大鼠海马区毒蕈碱受体密度，临床上它对老年性脑功能紊乱、脑功能不全、失眠症、记忆损害均有明显改善作用。
对心血管系统的作用
银杏叶片对正常或肥大心脏，可保护缺血心肌，减少心率失常的发生。黄酮类化合物能使豚鼠冠脉扩张，使在体豚鼠后肢和离体大鼠后肢血管扩张，增加兔颈动脉和耳动脉血流。此外，银杏叶还有清除自由基、抗脂质过氧化、抗血小板活化因子、抑制血小板聚集、降血脂等作用。
银杏树叶的食用禁忌 银杏叶的功效与作用食用方法及禁忌
银杏叶用药禁忌是：有实邪者忌用银杏叶。
1、银杏叶可以改善肌肤微循环，不但防止肌肤干黄，还可令肌肤粉嫩透白。
2、银杏叶中的黄酮甙、氨基酸合成胶原蛋白成份对人体美容，抑制黑色素生长，保持皮肤光泽与弹性起着不小的作用。
3、银杏叶治鸡眼：鲜银杏叶10片。捣烂，包帖患处，两日后呈白腐状，用小刀将硬丁剔出。(南药(《中草药学》)
4、银杏叶治冠心病心绞痛银杏叶、首乌(何首乌)、钩藤各4.5g，制成片剂，一日量，吞服；或银杏叶水煎浓缩成浸膏片(每片含黄酮量约2mg，相当于生药0.5g)，每次舌下含服1--2片，每日3 次。
5、银杏叶治小儿肠炎：银杏叶3--9g。煎水擦洗患儿脚心、手心、心口(巨阙穴周围)严重者擦洗头顶，每日2次。(《全国中草药汇编》)
6、银杏叶治高血压，动脉硬化，大动脉炎，闭塞性脉管炎，心绞痛，心肌梗死，脑栓塞，再生障碍性贫血(白果叶制剂，每片含黄酮2mg)每次2片，每日3次。(《陕甘宁青中草药选》)
7、银杏叶为末和面作饼，煨熟食之，止泻痢。《品汇精要》
8、银杏叶治泻痢：银杏叶为末，和面作饼，煨熟食之。(《品汇精要》)
9、银杏叶治象皮腿。(苏医《中草药手册》)
10、银杏叶可用于心悸怔忡、肺虚咳喘等病症。《食疗本草》
11、银杏叶治漆疮肿痒：银杏叶、忍冬藤。煎水洗，或单用银杏叶煎洗。(南药(《中草药学》)
12、银杏叶有优秀的抗氧化成分，对抗自由基的产生，防止胶原蛋白氧化。
13、银杏叶治血清胆固醇过高症：银杏叶提取主要成分黄酮，制成糖衣片，每片含黄酮1.14mg，每次4片，每日3次。(《全国中草药汇编》)
14、银杏叶治冠心病心绞痛：银杏叶、瓜蒌、丹参各15g，薤白12g，郁金9g，生甘草5g。煎服。(《安徽中草药》)
15、银杏叶敛肺气，平喘咳，止带浊。治痰喘咳嗽，白带白浊。《中药志》
16、银杏叶治雀斑：采银杏叶，捣烂，搽，甚妙。(《滇南本草》)
17、银杏叶治灰指甲：银杏叶煎水洗。(南药(《中草药学》)
18、银杏叶可降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。
