卖菜农药超标要罚款怎么办
如果确实是检测到农药超标，则按照处罚决定缴纳罚款，可以向批发供应商要求其承担相应的赔偿责任。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；（三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品；（四）生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；（六）生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产；（七）以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉；（八）利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种，未通过安全性评估；（九）食品生产经营者在食品安全监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营。除前款和本法第一百二十三条、第一百二十五条规定的情形外，生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，依照前款规定给予处罚。生产食品相关产品新品种，未通过安全性评估，或者生产不符合食品安全标准的食品相关产品的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门依照第一款规定给予处罚。
蔬菜检测出农药残留超标怎么处罚
法律分析：农药超标的，处5万元以上10万元以下罚款，农药使用者为个人的，处1万元以下罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
法律依据：《农药管理条例》 第六十条 农药使用者有下列行为之一的，由县级人民政府农业主管部门责令改正，农药使用者为农产品生产企业、食品和食用农产品仓储企业、专业化病虫害防治服务组织和从事农产品生产的农民专业合作社等单位的，处5万元以上10万元以下罚款，农药使用者为个人的，处1万元以下罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任：（一）不按照农药的标签标注的使用范围、使用方法和剂量、使用技术要求和注意事项、安全间隔期使用农药；（二）使用禁用的农药；（三）将剧毒、高毒农药用于防治卫生害虫，用于蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材生产或者用于水生植物的病虫害防治；（四）在饮用水水源保护区内使用农药；（五）使用农药毒鱼、虾、鸟、兽等；（六）在饮用水水源保护区、河道内丢弃农药、农药包装物或者清洗施药器械。有前款第二项规定的行为的，县级人民政府农业主管部门还应当没收禁用的农药。
蔬菜农药超标直接影响到居民的身体健康，这种处罚是严重的。
有没有对农药残留物超标蔬菜的商贩进行处罚的规定？
《中华人民共和国农产品质量安全法》第33条规定：有下列情形之一的农产品，不得销售：
（一）含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的；
（二）农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的；
（三）含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的；
（四）使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的；
（五）其他不符合农产品质量安全标准的。
第50条规定：农产品生产企业、农民专业合作经济组织销售的农产品有本法第三十三条第一项至第三项或者第五项所列情形之一的，责令停止销售，追回已经销售的农产品，对违法销售的农产品进行无害化处理或者予以监督销毁；没收违法所得，并处二千元以上二万元以下罚款。
农产品销售企业销售的农产品有前款所列情形的，依照前款规定处理、处罚。
农产品批发市场中销售的农产品有第一款所列情形的，对违法销售的农产品依照第一款规定处理，对农产品销售者依照第一款规定处罚。
农产品批发市场违反本法第三十七条第一款规定的，责令改正，处二千元以上二万元以下罚款。
由上可知，不管你知不知情（销售者有自己销售的产品质量安全状况知情的义务），只要你销售了农药残留超标的蔬菜，就违反了法律规定，就应受到处罚。
蔬菜农药超标会有哪些影响与危害？
您好，蔬菜农药超标影响人体健康、农业以及贸易，会危害到人体和环境。蔬菜农药超标最直接的危害是蔬菜作物上超标的农药，部分散落在土壤、大气和水等环境中，环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人、畜体内，或通过环境、食物链最终传递给人、畜。因此，蔬菜农药超标影响和危害很大，主要是三个方面。首先会影响、危害到健康。长期食用农药残留超标的蔬菜，可能引起人和动物的慢性中毒，长期危害的结果就是致畸、致癌、致突变及退发性神经系统中毒。含有大量高毒、剧毒农药残留引起的食物会导致人、畜急性中毒事故。其次农业受到影响和危害。我国在农业发展过程中，有大量蔬菜农田遭受到不同程度的农药污染。在用药过程中，土壤是农药蓄积的储藏库和集散地，大部分超标农药都会残留在土壤环境当中。进入土壤当中的各种农药成分，将被土壤胶粒以及有机质所吸附，土壤对农药的吸附作用降低，使得土壤中农药的生物活性显著下降，降低了农药在土壤当中的移动性和向大气当中的扩散挥发性。农田当中的某些可以被降解的农药，会随着时间的推移逐渐挥发或者移动降解，逐渐从土壤当中消失，但是其消失的速度往往滞后于整个农业生产周期，这就会造成土壤当中的农药含量不断蓄积。同时，流失到土壤中的农药，也会造成土壤板结。最后也会影响到贸易。我国同世界各国，特别是发达国家对农药残留问题高度重视，对蔬菜等农副产品中农药残留都规定了越来越严格的限量标准。蔬菜农药超标会被限制和禁止销售购买，从而保护农业生产。希望我的回答对您能有所帮助，祝您生活愉快。
