芜菁主要在我国哪里有栽培？
芜菁别名：饲用芜菁、蔓菁、莞根、圆根；芜菁起源于中国，是中国古老的栽培作物之一。主要在中国青海及四川的阿坝藏族自治州和甘孜藏族自治州以及西藏部分地区广泛栽培，也为栽培芜菁的中心。据文献记载，公元前我国已有有人工栽培的芜菁，当时主要作为蔬菜用。现在江苏、湖北、江西、广西、内蒙古等省、自治区都已推广种植，主要用作饲料。新疆、甘肃、河北坝上地区也开始种植。芜菁是一种适于青藏高原高寒地区种植的块根类饲料作物，弥补了其他饲料作物在此不能种植的空白。
芜菁还有兽药之功能，其块根中含有一种能刺激甲状腺分泌的活性物质（d-5-苯基-2-硫代-羧基丙脂），这种物质起甲状腺素的功能。根、叶汁液中还含有乙酰胆碱、组胺和腺甙，能起降低家畜血压的作用。
蔓菁指的是什么菜？
蔓菁，又名芜菁又称葑(feng)，俗称大头菜，又叫九英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝，茄连、撤蓝、玉蔓青等。因形似盘状，南方人也称盘菜。蔓菁在我国栽培历史悠久。
蔓菁个头娇小带着鲜艳的皮，类似萝卜圆润，根细无筋，辛辣味浓，质地脆嫩，口嚼无渣，所以古时蔓菁还曾被用来当作主食。
《吕氏春秋·本味篇》中就称蔓菁为“菜之美肴”。《后汉书·桓帝纪》记载：“永兴二年六月（公元一五四年）蝗灾为害，诏令所伤郡国种芜菁以助人食。”因为蔓菁的纤维比较萝卜粗而绵软，故更可疗饥。
据说蔓菁来春开花结籽，籽可榨油，是栽培型油菜的原始祖先。汉代称蔓菁为“芸苔”，或称“胡菜”，民间广为种植。东汉人服虔《通俗文》载有：“芸苔谓之胡菜。”《农政全书》说：“胡菜，羌、陇、氐、胡多种此菜。”
中医称蔓菁利五脏，轻身益气，令人肥健，有下气治嗽，止消渴，明目，利小便之功。用以治肿毒，可用生蔓菁根一把，加盐少许，捣烂敷患处，每天换3次。乳痛寒热，取蔓菁根叶、去土，不用水洗，和盐捣烂涂患处，药热即换，在冬季只需用根即可。
蔓菁子（水淘过）1 斤，黄精2斤和匀，九蒸九晒后研为末，空腹每服2钱，米汤送下，有补肝明目之功。急性黄疸，大便秘结不通者，将蔓菁子捣为末，加水绞汁服，如服后打嚏，鼻中出黄水及泻下即愈；以蔓菁子榨油，每次服一杯效果更好。
二便不通，胀闷欲死，用蔓菁子油一小杯，空腹服下即通。治男子阴囊肿痛，可用蔓菁根捣烂敷之；治鼻中出血，可用生蔓菁捣汁饮。
芜菁在中国叫什么？
芜菁在中国叫盘菜。
芜青中国各地栽培。芜青适生土壤疏松、排水、浇灌、肥力相对充足的沙质壤土。芜青块根可熟食或用来泡酸菜，或作饲料。高寒山区用以代粮。
茎直立，基生叶片大头羽裂或为复叶，上面有少数散生刺毛，下面有白色尖锐刺毛；叶柄有小裂片；无毛，带粉霜，无柄。
扩展资料
古老的盘菜起源于地中海沿岸和阿富汗，巴基斯坦等地，距离中国隔着一片层层叠得的喜马拉雅山脉，几乎无法通达，所以中国的盘菜最早则来自于西伯利亚，在东汉时期才开始广泛的种植。
公元一五四年，天下蝗灾频繁，于是汉桓帝刘志下诏让人们广泛种植盘菜来抵御饥荒。
不说汉桓帝这个皇帝当得怎么样，这一点众多史书和名人早有定论，但就诏令的内容来看，起码在东汉最后两任皇帝历史里，盘菜作为一种食物已经深入人心。
再说公元五六七年，齐武成帝高湛心腹秘书监祖珽秘密上书，说士开等人朋结私党，受贿弄权……列举出了数条罪状，但高湛非但不治罪，反而说祖珽诽谤，随后借机以刀环筑其口，吩咐随从鞭杖齐下，打得半死。又用土塞满祖珽的口，将他拖到地牢，夜晚用芜菁将祖珽的眼睛熏瞎。
北方的一种叫蛮茎的蔬菜，谁知道它的学名是什么？
学名是芜青。
芜青（学名：Brassica rapa L.）是十字花科，芸苔属二年生草本植物，高可达100厘米；块根肉质，外皮白色、黄色或红色，根肉质，无辣味。
茎直立，基生叶片大头羽裂或为复叶，上面有少数散生刺毛，下面有白色尖锐刺毛；叶柄有小裂片；无毛，带粉霜，无柄。总状花序顶生。
萼片长圆形，花瓣鲜黄色，倒披针形，长角果线形，种子球形，浅黄棕色，近种脐处黑色，3-4月开花，5-6月结果。
扩展资料：
蔓菁的功效与作用
1、蔓菁的营养价值
蔓菁这种蔬菜中含有多种对人体有益的营养成分，特别是碳水化合物和膳食纤维，它们的含量特别高，另外矿物质和维生素以及多种氨基酸也是蔓菁中最重要的存在，人们食用它以后能利五脏也能下气消渴，还能排毒瘦身。
2、蔓菁能消肿解毒
消肿解毒是蔓菁的重要功效之一，平时人们的身体出现肿毒以后可以用新鲜的蔓菁进行治疗，治疗时可以取蔓菁的根适量，再加入少量的食用盐，把它们一起捣成泥状，然后外敷在长有肿毒的部位上，每天更换三次，能让肿毒很快消失。
3、蔓菁能治黄疸
蔓菁还能治疗人类的黄疸，当人们出现黄疸以后可以把新鲜的蔓菁捣碎取出汁液，直接服用，一天可以服用多次，直到鼻孔中流出黄水，黄疸就能排出，黄疸引起的身体不适也能很快好转。
参考资料来源：百度百科-芜青
