对心脑血管有益有好处的坚果是什么
核桃。
因为核桃含有精氨酸、油酸及一些抗氧化物质，每周吃两三次核桃，对于预防冠心病、中风、老年痴呆、心血管疾病等颇有裨益。
但需要注意，坚果一般含能量和脂肪较高, 因此要限量食用, 特别是糖尿病、肥胖、血脂异常的患者宜控制进食量，每次以20~30克为宜，大量食用可致肥胖。
腹泻患者、有咽喉疾病的患者、儿童及一些有过敏体质的人群要慎吃。值得一提的是，板栗、白果相对其他坚果而言含有较多碳水化合物，而蛋白质、脂肪较少，因此糖尿病患者食用要注意适量或慎吃。
扩展资料：
各种坚果营养价值都有其各自的特点和优点：
1、葵花子，含有丰富的维生素E，有抗氧化、抗衰老的作用，对失眠、神经衰弱及慢性病的防治也有一定作用，适合还在职场拼斗的年轻妈妈们食用。
2、开心果富含不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，减少心脏病的发生。
3、杏仁有调节胰岛素和血糖水平的作用，适合糖尿病患者食用，此外杏仁富含硼及钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。
4、而松子被誉为“长寿果”，含亚油酸、亚麻酸等健康脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。但要说全面保健，非榛子莫属。
参考资料来源：凤凰网-小小坚果 好处多多
坚果的营养价值排名
降低胆固醇，改善皮肤，补脑健脑。
坚果是闭果的分类之一，通常指植物可食用的果仁，也是植物的精华。常见的坚果有核桃、花生、瓜子、松子、板栗等。坚果含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质等营养物质，具有降低胆固醇、改善皮肤、补脑健脑的作用。1.降低胆固醇:坚果富含油脂，含有大量不饱和脂肪酸，能有效降低人体内的胆固醇含量，维持血压和血脂的平衡。2.改善皮肤:坚果含有大量的维生素，包括维生素A、维生素B、维生素E，能有效调节人体内油脂的转化和分泌，改善皮肤油腻和头皮屑。维生素E还具有很强的抗氧化作用，能有效清除体内自由基，保持细胞健康。3.补脑健脑:坚果含有多种氨基酸、不饱和脂肪酸、优质蛋白质等营养成分。可以直接作用于脑细胞，有助于改善大脑营养，起到滋养健脑的作用。
十大坚果都是哪些
十大坚果如下：
1、核桃：“抗氧化之王”。作用与禁忌：建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有神益的。
2、板栗：“肾之果”。作用与禁忌：由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。
3、葵花籽：瓜子中的佼饺者。作用与禁忌：葵花籽所合的蛋白质可与各种肉类媳美。常嗑葵花籽，对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。
4、开心果：“心脏之友”。作用与禁忌：一次吃10粒开心果，相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果，不宜再食用。
5、甜杏仁：预防骨质疏松。作用与禁忌：常食杏仁的冠心病患者，心绞痛发生的几率要比不食者少。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一。杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。
6、榛子：补气健脾。作用与禁忌：榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果，榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目等功效。
7、南瓜子：作用与禁忌：南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。但也要注意一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
8、花生：作用与禁忌：花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担，需引起注意。
9、松子：“长寿果”。作用与禁忌：松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。
10、腰果：作用与禁忌：与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。因此，应避免吃得太多。
坚果营养排名
1.核桃——脑之果，护脑标兵
核桃，又称胡桃，羌桃。营养价值丰富，有“万岁子”、“养生之宝”的美誉。
美国饮食协会建议，每周吃两三次核桃，可以提高记忆，预防冠心病、中风、老年痴呆等疾病。此外，核桃还有消除老年斑、乌发的功效。
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研究发现，核桃含有较多的褪黑激素，有助于改善睡眠质量，特别适合褪黑激素分泌能力不足的老人。
核桃还可以用来健身。又叫“文玩核桃”、“手疗核桃”、“健身核桃”或者“掌珠”。
清乾隆皇帝不仅是鉴赏核桃的大家，据传还曾赋诗赞美核桃：
掌上旋日月
时光欲倒流
周身气血涌
何年是白头
2.碧根果——长寿果，美国山核桃
碧根果，又称“美国山核桃”，它与中国的山核桃是近亲，同为胡桃科山核桃属。而核桃则属于胡桃科胡桃属，亲缘关系略远一层。
每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每天吃5、6颗碧根果，长期坚持会有意想不到的效果。尤其是脑力工作者，常吃碧根果能增强记忆、降低血脂，预防神经衰弱、失眠等。
3.松子——减肥高手，坚果中的仙品
松子，是松树的种子。国外非常推崇松子的减肥作用。
松子可促进人体分泌“缩胆囊素”，从而抑止食欲，达到减肥目的。体重超标的女性每天早餐前吃一把松子可使一天饭量降低37%。
此外，松子还能有效预防高血压、老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花等。
存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。
4.杏仁——抗癌之果，全能冠军
杏仁富含“苦杏仁甙”，能止咳平喘，也能抗肿瘤。它有调节胰岛素与血糖的作用，也是糖耐量减低与糖尿病的食疗品之一。
常食杏仁的冠心病患者，心绞痛发生率要比不食者降低50%。杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。
5.巴旦木——“美国大杏仁”
杏仁和巴旦木–—到底有没有亲戚关系？
杏仁是杏的内核，巴旦木是扁桃的内核。
杏和扁桃在植物学上来说，是两种不同的植物。
巴旦木的营养价值相当于等重量牛肉的六倍，能治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻病等疾病。
每日睡觉前细嚼十余粒，可改善睡眠，增强抵抗力。
美国一些医院常以巴旦木粉治疗糖尿病、儿童癫痫、胃病。又制成苦巴旦球蛋白氢氯化物新药，专治流行性病毒感冒。
6.开心果——心脏之友，微笑的坚果
开心果成熟后，外壳会自然裂开，因此得名。中亚国家都叫它“smiling nut”（微笑的坚果）。
长期以来，开心果被喻为“心脏之友”。开心果富含植物甾醇，能预防血脂异常和动脉粥样硬化，从而降低患心脑血管疾病的风险。此外，适量食用开心果可促进代谢、改善血糖水平，且有助于控制体重。
生活中对开心果过敏的人很多，因此过敏体质者慎吃。
7.花生——平民贵族，最随意豪放的坚果
又名“落花生”，唐人豆。和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
花生性平味甘，能健脾和胃、养血止血、润肺止咳、利尿下乳。
花生红衣（即花生皮）有补气、止血的作用。需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而有血栓风险的人最好去掉红衣。
花生含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。
发霉的花生富含黄曲霉毒素，容易导致肝癌，不可食用。
8.板栗——肾之果
板栗能补脾健胃、补肾强筋，故又称“肾之果”。
板栗营养丰富，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。
板栗生吃难消化，熟食又易滞气。最好在两餐之间把板栗当零食，每天只吃6～7粒，或做在饭菜里吃。
板栗淀粉含量多，多吃容易热量超标，不利于控制体重。
吃什么坚果对心脏好
1 核桃： 研究人员强调，在对心脏有益的食物中，核桃排在首位。研究人员认为，对于那些需要计算每顿饭吃多少热量、每天摄取多少脂肪的病人来说，含有有益脂肪的核桃是他们的平衡营养食品。
美国营养协会的巴提尔博士说，吃核桃是人们为保证健康所能做的最容易的事情。因为核桃吃起来很方便，可以生吃、烤熟了吃，也可以单吃或加入调料和同其他食物一起吃。
2 罐头产品：随着时代的改变，人们越来越追求健康，罐头产品也随着这个需求在改变。人们希望从日常饮食中找些对心脏有益的食物。如红酒、啤酒或者含有欧米茄-3脂肪酸的食物。而一些深海鱼类如三文鱼、吞拿鱼和沙丁鱼，就是富含欧米茄-3脂肪酸的最佳食物。
这些鱼类用罐头形式包装，由原先的油浸鱼类改成由盐浸及水浸的鱼类，其制作过程既先进又健康。
鱼类罐头营养成分：（每100克计算）
油浸吞拿鱼（过油）
脂肪13.7克 卡路里292 盐分440毫克
盐水浸吞拿鱼（过水）
脂肪2.2克 卡路里108 盐分415毫克
水浸吞拿鱼（过水）
脂肪2.2克 卡路里108 盐分稍低于415毫克
高脂肪罐头食品：（每100克计算）
午餐肉 脂肪31克 卡路里334
卤牛肉 脂肪11.2克 卡路里192
法兰克福肠 脂肪17.4克 卡路里209
油浸吞拿鱼（过油） 脂肪13.7克 卡路里292
水浸或盐水吞拿鱼无论是脂肪或盐分都比油浸的低，这非常有利于人体健康。此外，水果类罐头也由以前使用糖浆浸制，改用天然果汁浸制。它的糖分比糖浆浸的少，卡路里也相对要少。
奶类健康罐头食品：（每100毫升）
低脂淡奶（脂肪2.1克、钙质260毫克、卡路里93）
肉类健康罐头食品：（每100克）
·水浸吞拿鱼（脂肪2.2克、蛋白质22.1克、卡路里108）
·水浸三文鱼（脂肪9.6克、蛋白质22克、卡路里174）
·蟹肉（脂肪0.6克、蛋白质12.6克、卡路里60）
*碳水化合物类——红腰豆、鸡仔豆、茄汁焗豆及杂豆。
*蔬菜类——红菜头、粟米粒、草菇、磨菇、莴笋、番茄等。
*水果类——天然果汁浸制的梨、柑、桃及波萝。
注：带*号的项目一般脂肪含量偏低，只要过水食用，糖及盐分的吸收相对也会减少。
3 花生以及花生油 花生中的脂肪酸对人体有益，它不会像饱和的脂肪酸那样堵塞我们的血管，而且还有助于血管清洁。”
此外，花生还含有少量的白藜芦醇———这是红酒中含有的一种抗氧化剂，具有抗癌和预防心血管疾病的效果。正是由于白藜芦醇的存在，喜欢干酪和其他高脂肪食物的法国人患上心血管疾病的几率却很低，这又被称为“法国悖论”。
花生油同橄榄油一样，对预防心血管疾病发挥有效作用，花生油是中国的橄榄油。克里斯艾森特教授综合评价认为，食用橄榄油可使心血管疾病发生的危险性降低25%，食用花生油及花生制品可降低21%。这一结果显示，花生油膳食、花生加花生酱膳食，几乎同橄榄油膳食一样，在防止心血管疾病方面可发挥有效作用。
