银杏树叶的食用禁忌 银杏叶的功效与作用食用方法及禁忌
银杏叶用药禁忌是：有实邪者忌用银杏叶。
1、银杏叶可以改善肌肤微循环，不但防止肌肤干黄，还可令肌肤粉嫩透白。
2、银杏叶中的黄酮甙、氨基酸合成胶原蛋白成份对人体美容，抑制黑色素生长，保持皮肤光泽与弹性起着不小的作用。
3、银杏叶治鸡眼：鲜银杏叶10片。捣烂，包帖患处，两日后呈白腐状，用小刀将硬丁剔出。(南药(《中草药学》)
4、银杏叶治冠心病心绞痛银杏叶、首乌(何首乌)、钩藤各4.5g，制成片剂，一日量，吞服；或银杏叶水煎浓缩成浸膏片(每片含黄酮量约2mg，相当于生药0.5g)，每次舌下含服1--2片，每日3 次。
5、银杏叶治小儿肠炎：银杏叶3--9g。煎水擦洗患儿脚心、手心、心口(巨阙穴周围)严重者擦洗头顶，每日2次。(《全国中草药汇编》)
6、银杏叶治高血压，动脉硬化，大动脉炎，闭塞性脉管炎，心绞痛，心肌梗死，脑栓塞，再生障碍性贫血(白果叶制剂，每片含黄酮2mg)每次2片，每日3次。(《陕甘宁青中草药选》)
7、银杏叶为末和面作饼，煨熟食之，止泻痢。《品汇精要》
8、银杏叶治泻痢：银杏叶为末，和面作饼，煨熟食之。(《品汇精要》)
9、银杏叶治象皮腿。(苏医《中草药手册》)
10、银杏叶可用于心悸怔忡、肺虚咳喘等病症。《食疗本草》
11、银杏叶治漆疮肿痒：银杏叶、忍冬藤。煎水洗，或单用银杏叶煎洗。(南药(《中草药学》)
12、银杏叶有优秀的抗氧化成分，对抗自由基的产生，防止胶原蛋白氧化。
13、银杏叶治血清胆固醇过高症：银杏叶提取主要成分黄酮，制成糖衣片，每片含黄酮1.14mg，每次4片，每日3次。(《全国中草药汇编》)
14、银杏叶治冠心病心绞痛：银杏叶、瓜蒌、丹参各15g，薤白12g，郁金9g，生甘草5g。煎服。(《安徽中草药》)
15、银杏叶敛肺气，平喘咳，止带浊。治痰喘咳嗽，白带白浊。《中药志》
16、银杏叶治雀斑：采银杏叶，捣烂，搽，甚妙。(《滇南本草》)
17、银杏叶治灰指甲：银杏叶煎水洗。(南药(《中草药学》)
18、银杏叶可降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。
银杏叶的功效作用及其食用方法
银杏叶是一种树叶类的中草药，该药材的功效作用有很多，它具有活血化瘀，通络止痛，敛肺平喘，化浊降脂等功效，主要用于瘀血阻络，胸痹心痛，中风偏瘫，肺虚咳喘，高脂血症等，其分布地区多半在于辽宁、浙江、甘肃、四川、贵州、云南等地，是一种非常不错的草药。
银杏叶的功效：
银杏叶为银杏科植物银杏的叶。银杏叶性味甘苦涩平，有益心敛肺、化湿止泻等功效。《中药志》记载它能“敛肺气，平喘咳，止带浊”。据现代药理研究，银杏叶对人体和动物体的作用较为广泛，如改善心血管及周围血管循环功能，对心肌缺血有改善作用，具有促进记忆力、改善脑功能的作用。此外，还能降低血黏度、清除自由基。
银杏叶制剂一般副作用轻，偶尔头昏、头痛、乏力、口干、舌燥、胸闷、胃不适、食欲减退、腹胀、便秘、腹泻等，但应在医生指导下服用。至于自行采集银杏叶服用要注意以下几点，首先要考虑自己究竟有没有适应证，是不是需要服用，不要把银杏叶当作一般补品服用。其次要注意银杏叶的质量，有没有霉变，有没有污染。再则不要用量过大，一般以5—6克为宜，可以煎服或沸水冲泡服用，但不宜长期连续服用。有过敏史的人要慎用。
银杏叶的作用： 1、降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。 2、通过增加血管透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。 3、消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变化，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。 4、银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。 5、能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。 6、用于支气管哮喘的治疗，也有较好疗效。 7、降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。 8、通便、利尿、排毒、解毒。 银杏叶的食用方法： 一、采叶：
7-8月份的上午8-10时，求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片，放筐中用清水洗净，摊开晾干，随采随炒，以保质量。
二、杀青：
选干净无异味的大铁锅，加热至锅面灰白色(约300)，迅速投入1千克青叶盖锅盖闷1分钟，见锅口有蒸汽时，立即揭盖，用双手迅速从锅底翻抓青叶，均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面，均匀受热，待叶片青草气味消失，呈无光泽的黑绿色，手握成团，略有弹性的出锅。
三、搓揉：
杀青后的叶片，倒在席上晾干带余热用手握成团，揉面团似向同一方面滚揉，反复数次，轻搓宽叶成长条状。
四、二次杀青：
将搓揉后的叶子，放入170—190的锅内，双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟，如此重复约20分钟，出锅摊晾席上回潮变软。
五、炒成茶：
将锅加热至90%，投入晾后的叶子，进行复炒，渐退火降温、轻炒防碎，炒至茶叶烫手时取出，冷却袋装成品茶，此茶为绿茶，汤黄褐色或淡黄绿色，香气浓，余味略苦。
白果的功效与作用及食用方法
白果的功效：
敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。
白果 治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
1、《三元延寿书》："生食解酒。"
2、《滇南本草》："大疮不出头者，白果肉同糯米蒸合蜜丸：与核桃捣烂为膏服之，治噎食反胃，白浊、冷淋；捣烂敷太阳穴，止头风眼疼，又敷无名肿毒。"
3、《品汇精要》："煨熟食之，止小便频数。"
4、《医学入门》："清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。"
5、《纲目》："熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫；(捣)涂鼻面手足，去皶泡，皯黯，皴皱及疥癣疳匿、阴虱。"
6、《本草再新》："补气养心，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长肉，排脓拔毒，消疮疥疽瘤。"
7、《本草便读》："上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎。"
8、《现代实用中药》："核仁治喘息，头晕，耳鸣，慢性淋浊及妇人带下。果肉捣碎作贴布剂，有发泡作用；菜油浸一年以上，用于肺结核。"
9、《山东中药》："治遗精，遗尿。"
白果的作用：
一、.治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
1.敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。
2.收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。
3.祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。
4.收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。
二、治疗肺结核
对改善症状有一些作用。服药后部分病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等，可见不同程度的好转。用法：在中秋节前夕，将半青带黄的银杏(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减)，饭前服，视病情连服13个月。
食用白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。
白果的食用方法：
1.白果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加N多酱油，否则白果的清香就吃不到了
2.甜品：冰糖白果之类的.
3.直接冲牛奶或豆浆：把白果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。
4. 白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。(治感冒和咳嗽)。
5.白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。ED (注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。)(最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。)
6.温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。
7.白果桂花羹
原料/调料：
白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少许。
制作流程：
a、 将白果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。
b、. 锅中加入适量清水，放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可
8.白果奶饮
原料：白果30克，白菊花4朵，雪梨4个，牛奶200毫升、蜜糖适量。
制法：
a、将白果去壳，用开水烫去衣，去心白菊花洗净，取花瓣备用雪梨削皮，取梨肉切粒。
b、将白果、雪梨放入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，改用文火煲致白果烂熟，加入菊花瓣、牛奶，煮沸，用蜜糖调匀即成。
特点：
果烂熟清香淡雅，甜润适口。
功效：
白果含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素及维生素Bl、维生素B2等。其味甘、苦、涩，性平，有抗过敏、抗衰老、抗微生物的作用。白果与清肺、润 肤的白菊花、雪梨和营养丰富，且有补虚赢、益肺胃、生津液、润大肠的牛奶结合成饮料，女性常吃，可起到祛斑洁肤，润肤增白的作用
9.白果烧牛肉
原料牛肉500克，白果200克，大葱40克，生姜40克，酱油50克，白糖20克，淀粉10克，味精2克，精盐3克，植物油40克。
制法：先将果仁用温水浸泡一下捞出，再入开水中微氽，取出控干水分将牛肉洗净，切成约4厘米见方的块炒锅上火烧热，放油将果仁稍过一下油 取出锅内留少许底油，投入白糖10克，炒成红褐色时，下入牛肉块煸炒片刻，待糖色均匀裹于肉块上时，加开水没过牛肉块，同时下入白果、白糖10克、酱 油、姜块、葱段，用旺火烧开后改用微火慢煨至肉烂果熟捡去葱段、姜块，用水调好淀粉后倒入锅内，勾薄芡收汤，加精盐出锅即可。
此菜咸香微甜，果仁绵软，肉香独特，是很好的冬令补品
10. 最新研究指出，白果叶可通血管、降血压、增加血管柔韧度、降胆固醇，在欧美被誉为优质食物，被大量制成胶囊药丸。
中式食疗，可选：白果10粒、冬瓜仁1两(30克)、莲子5钱(15克)(1人份量)，煮一小时作糖水。吃时以有机原蔗糖、黑片糖或纯正蜂蜜调味。可固 肾、止咳，对哮喘有辅助医疗作用。要固肾健脾，则可用白果、合桃、莲子、百合煮生鱼或瘦肉汤。要不然，平日朢菜中也可加入白果。
银杏叶的这些好处你知道吗，怎么使用才是正确的
不知道大家是否了解银杏叶这种植物呢？在生活中比较常见，并且具有很丰富的营养价值。很多人只知道银杏叶是黄色的叶子，至于其他方面并不了解，也不知道它对身体 健康 具体有哪些益处。下面就为大家介绍一下究竟什么是银杏叶，以及银杏叶的功效、作用和食用禁忌。
银杏叶到底是什么呢？
银杏叶又被人们称作白果叶，具有很高药用价值的植物。而银杏树是一种古老树种，侏罗纪的时期，银杏已经是繁盛的植物之一，随着时间的推移和变迁，银杏叶依旧和往常一样，因此在生物演化学史上，银杏叶被称作“活化石”。
银杏叶的功效和作用
第一、可以帮助人们降低血液中的胆固醇水平，防止动脉硬化.尤其对于中老年人，日常轻微活动后会出现体力不支，头晕目眩的情况，吃银杏叶便会有所改善。
第二、银杏叶可以消除血管壁上的淤积物质，促使血液流通更加顺畅，增加红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，从而有效预防脑出血，脑梗塞等问题。
第三、很多中老年朋友会出现腰部疼痛等问题，尤其是在阴雨天，疼痛感会加剧，此时可以吃银杏叶进行缓解，能够明显减轻腰痛腰酸等问题。
第四、随着年龄的增长，很多人都会出现高血压的问题，如果不及时降压便会带来不必要的病症，那么可通过吃银杏叶增加血管通透性和弹性，从而降低血压，改善高血压问题。
第五、对于糖尿病患者而言，银杏叶也是很好的药物。利用银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病，效果非常的显著，可以说银杏叶是糖尿病患者的佳品。
第六、女性朋友都非常爱美，希望自己容颜姣好，那么可以通过银杏叶进行改善，银杏叶能够降低脂质过氧化水平，减少脸部的雀斑，使得肌肤更加的通透有光泽，让整个人容光焕发。
银杏叶怎么食用
银杏叶泡水喝的禁忌
1、银杏叶中含有比较多的银杏酸，这种物质是含有一定毒性的。科学家通过实验发现，就直接没有经过任何加工的银杏叶中含有非常高的银杏酸含量。另外，银杏酸具有一定的水溶性，泡水喝之后不仅没有大家所认为的有利于身体 健康 的银杏内脂以及银杏黄铜，而银杏酸的含量却非常的丰富，对于身体百害而无一利。
2、银杏叶的副作用是比较大的，如果吃多了会导致身体出现中毒，主要的症状就是肌肉出现抽搐，而瞳孔也会放大。
3、研究发现，银杏叶片中的主要成分是一种黄酮类化学物质，这种物质能够有效地抑制血小板激活因子，所以如果长期服用会抑制血小板的凝聚功能，增加大脑出血的危险可能。所以说，老年人在服用的时候一定要注意适量，并且定期对身体进行检查，千万不能够盲目进行，特别是一些患有老年性血管硬化等疾病的患者来说，更加不能够长期服用，否则就会增加患有脑出血的几率。
4、中医方面认为，银杏叶属于实邪，所以日常服用的时候一定要慎重。虽然说银杏叶能够很好的促进身体中的血液循环，同时还能够预防心血管疾病，但是在服用的时候不能够和其他的治疗心血管方面的药物一起服用，否则有可能危害生命 健康 ，具体的就有阿司匹林等。
结语：通过以上介绍，大家是否对银杏叶有了更多的了解了呢银杏叶可以消除血管壁上的沉积成份，改善血液流变性，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。但切记银杏叶泡水喝的禁忌哦。
白果的功效与作用及食用方法有哪些
银杏果就是俗称的白果，常吃对身体没有什么坏处，据《本草纲目》记载：“白果小苦微甘，性温有小毒，多食令人腹胀”。“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便，止白浊，生食降痰，消毒杀虫，嚼浆涂鼻面手足，去鼻疽疱黑干黯皴皱及疥癣疳虫阴虱”，常吃白果有以下好处：
一、促进血液循环，预防心脑血管疾病：银杏叶中的黄酮体、双黄酮体、银杏内酯类化合物等成分，能活化血小板功能，使血液不会凝结成块，它同时能使血管扩张促进动脉与静脉的血液循环，因此能预防心血管疾病、脑血栓与中风。 二、提升记忆力，预防老年痴呆症：当我们年龄渐老时，神经物质传导的分泌量会渐趋减少，因而导致灵敏度降低以及记忆力退化。银杏可以增加体内的神经传导物质多巴明含量，而多巴明能改善身体传讯信息的能力，对那些智力功能已成退化的老年人而言，银杏能改善它们的心智活动能力，预防老年痴呆症的发生。 三、抗氧化作用：银杏叶中含有丰富的黄酮体.黄酮体具有抗氧化的作用，保护身体免受自由基及不稳定的分子破坏，自由基及不稳定的分子会破坏身体组织与健康的细胞，使人容易生病。自由基产生的原因，可能来自于基因的突变、疾病、老化或环境污染等等，抗氧化物质能预防自由基的形成，而使身体更健康。 四、预防血凝块形成：银杏能防止血小板黏在一起，因而能预防血凝块的形成，而血凝块会导致心脏病发作或中风，如果通往心脏的动脉里有血凝块，就会造成心脏病发作；如果血凝块停留在通往脑部的通往脑部的动脉里，就会造成中风。
虽然银杏果有许多功效，当时食用的时候要注意以下几点：
银杏对于哺乳动物的毒性非常低，副作用轻微仅包括头痛、胃肠障碍及部分皮肤过敏，仅有很少的报导关于心血管系统方面的副作用。但是，服用银杏果时，应避免与阿司匹林或抗凝血药物同时服用，否则可能会延长凝血时间，而造成出血不止的情形；
银杏虽有促进血行作用，女性在月经或怀孕时应减缓剂量或暂停服用；
服食银杏果每天的数量不能超过15枚，以10颗为宜，食用过多易引起中毒，可致命。
