西洋参加桂圆肉蒸着吃有什么功效?
龙眼肉与西洋参一起蒸制而成的玉灵膏有清肠止血、补血,益气,安神,改善睡眠,益脾胃之效。
桂圆肉为补益佳果,性味甘温,有益心脾、补气血、安神益智之效。
西洋参具有显著的抗疲劳、抗缺氧能力,性偏凉,为阴虚体质者所宜,西洋参中含有一种叫人参皂苷的成分,具有提高人体抵抗力的作用。
西洋参加桂圆肉蒸制玉灵膏的做法:
一、将适量的西洋参片用调理机打成粉末。
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二、桂圆肉去皮去核。
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三、将桂圆肉和西洋参粉放入碗中搅拌均匀,桂圆肉与西洋参的比例为10:1。
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四、将装有桂圆肉和西洋参粉的碗,放入装有一半清水的锅中。
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五、盖上锅盖后用大火将水烧开,然后调至微火,一直炖煮4个小时。
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六、蒸制4小时后,将碗取出即可。
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参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2016/0524/c404177-28375911.html"target="_blank"title="人民网_西洋参的副作用"人民网_西洋参的副作用
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E7%8E%89%E7%81%B5%E8%86%8F/3426857?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科_玉灵膏"百度百科_玉灵膏
蒸桂园时为什么要放米?
桂圆蒸制40小时后具有补气血作用,这种属于一种古法制作而成的膏方,食用后不会上火,对身体有较强的补益作用。
桂圆蒸制40小时后又称做玉灵膏,要想制作出好的玉灵膏必须选取好的食材,首先选取好的桂圆肉,用新鲜剥离下来的桂圆肉通过阴凉通风的地方保存好,通过这样自然阴干后,再进行蒸制。蒸制的时候通常用一层大米一层阴干后的桂圆肉一起蒸制,让桂圆肉吸收大米的精气,桂圆的热性能更好的消散,制作成性质平和的膏方,这样食用之后不会出现上火现象。
通过这样制作出来的膏方可以用于治疗神疲体倦、食欲不振、血虚气弱、失眠心悸、头晕健忘等病症,有很好的补心安神,补气养血的作用。每次食用用适量开水冲调食用,膏方需要密封后放入冰箱冷藏保存。孕妇、儿童不宜食用。
记录一下我第一次做玉灵膏的成功经验
最近发现玉灵膏是个不错的东东,搜集了一些文章。
一直听说 罗大伦 玉灵膏方子,补气血特别好用,但是因为要在家蒸40个小时,觉得时间太久,有点犯懒,后来看微信里有人在卖 玉灵膏 ,打听了下蛮贵的,又因为家里还有不少西洋参,本着不浪费的原则,就想自己做一下,试试。
1.准备材料
开始决定做了,才发现,需要的材料,还挺有说法。
桂圆干 ,研究了几天,买了福建莆田的,还有广西的,买的无核的。
对比了下,还是选择了广西的。
西洋参 原本想用家里现成的,结果,查了下,说是进口的才正宗,国产的没什么药效,所以又托人从香港买了楼上的西洋参,买了两种,一种原尾的,一种特选美国进口片,原尾的更贵一点。
因为需要把 西洋参打粉 ,又制备了一台小熊打粉机。
如果是偶尔做一次,也可以去药店打粉,但是,我想着,如果自己做,就可以长期吃,这样,就还是买一台打粉机比较划算。
2.开始制作
看了一下网络上 玉灵膏的制作方法 ,我就开始制作了,桂圆干用了300克,泡水清洗,然后剁成泥。桂圆干挺硬的,泡了水,剁起来,也挺费劲,所以,我也没剁的太碎,大体切了下,完事。
桂圆干泡过水,又称了下430克,吸了不少水分。
西洋参打粉取了30克,白糖30克。
原方是用蒸锅蒸,我用的小熊的电炖锅,本身锅配着两个电炖盅。
把材料依次放进炖盅里,然后把炖盅放到电炖锅,加水,隔水炖。
这里注意,炖盅没加盖子,我用的纱布盖上了,锅加盖子。
每个炖盅里面材料没放太满,我基本都是放到一半,这样避免热涨,太满了容易溢出来。
至于为什么,炖盅没加盖子,好吧,因为罗大伦说的,我就照做了,这样,水蒸气也可以进入炖盅里,更润点。
纱布不能太大了,如果接触到水,就太湿了,会导致炖盅进水太多。
40小时 ,不需要连续炖,我基本只是白天炖。炖到10几个小时,颜色就开始黑了,桂圆开始发苦,甜味少了。
40小时后,成功,盛到保鲜盒,称了下,500克。
3.食用方法及功效
密封,放到冰箱冷藏,每晚临睡前,取一勺,大概10克,加热水冲开,服用,补气血,调理睡眠。
玉灵膏有什么功效呢 ?我也说说我自己的经验。
尤其生完宝宝的宝妈,气血不足,吃了特别好。
我自己是因为总是熬夜,最近发现头顶有白头发,觉得需要自己补补啦。
如果觉得味道不好吃,可以吃时,自己加点蜂蜜,调下味。
桂圆性热,但是蒸了40小时,热性没有了,所以,也不容易上火。
说明:本文为天津妈妈帮丽江莎莎网友的真实分享。