小茴香的成分是什么，是药材吗，吃了对身体有哪些好处，坏处
小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。小茴香味辛、性温，主要有散寒止痛、和胃理气的功效，在医学上有温肝肾、暖胃、散寒等作用，现代药理研究表明，小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等。
看邪大神让往枕头里放小茴香是什么意思
很少有人知道， 小茴香原来也是一味功效很强大的中药材。 睡眠质量差了， 失眠起来是不可小觑。 睡不好， 什么事情都做不好。 我向中医朋友寻来了一个方子， 这才治好了要命的失眠。 废话不多说， 究竟是怎样的小药方呢？
小茴香和食盐是我们厨房中特别常见的两样调味品， 其实这两样物品除了做饭调味之外， 在生活中还有这两样特别的妙用， 一起来看看吧。
第一：助睡眠
改善睡抓一把小茴香放入香囊， 没有香囊的 话， 可以用一次性口罩， 将其剪开一个小口， 然后再倒入小茴香， 加入小茴香一半量的食盐， 封好口之后摇晃匀就可以了， 晚上睡觉的时候把香囊放在枕头边上， 就能够很好的帮助睡眠， 起到安神的功效。
第二：缓解肩周炎
将小茴香籽于粗盐按1：1的比例混合制成盐包， 每次使用前用微波炉加热2-3分钟即可贴于患处， 或者还可以放在锅中用中火翻炒， 炒热即可， 大约五分钟， 再装入布袋， 封口， 敷于疼处， 自制茴香盐包对于肩周炎， 老年性的腿病都有好处， 等袋子凉了， 就把材料倒出来， 再重新翻炒几分钟， 可以重复使用， 效果特别好。
原理：
一、茴香虽然是一种 *** 的调味料， 但如果你仔细闻它的味道， 会发现是一种比较舒缓的香味。 这是因为茴香中含有茴香醇、茴香醚等等一类挥发油的物质， 这类物质对我们的精神有一定的镇静作用， 进而能够治疗失眠。
二、再混入一定量的盐， 是为了防潮和防虫。 因为呼吸时我们呼出的气体中含有大量水分， 时间久了会让香囊变得潮湿， 容易腐败滋生细菌。 而食盐， 能够给帮它保质保鲜。 两者配合， 呵护我们一夜都好眠。 睡眠好了， 无论精神还是情绪都能处于一个比较好的状态。
不起眼的小茴香还有什么妙用？
01护肝利胆：
小茴香挥发的茴香油能够促进肝组织细胞的再生， 对于患有肝类疾病的人， 能够有效的抑制肝病细胞的繁殖生长， 促进正常肝细胞的繁殖再生。 小茴香中的多种营养元素及其特有的茴香油等， 能够起到促进胆汁分泌的作用， 使得胆汁的固体成分比重增加， 从而达到护胆的作用。
02促进肠胃蠕动：
小茴香中含有的茴香酮、茴香醛两种成分， 能够挥发出独特茴香油并产生特殊的香气， 人食用茴香后， 这茴香油能够起到 *** 唾液和胃液分泌的作用。 促进肠胃蠕动， 有利于帮助人体排出脏气、毒气， 从而促进人的食欲， 加快肠胃对食物的消化吸收
吃茴香有什么好处
1、促进消化
茴香中含有的茴香油，可以刺激人的肠胃，能加快消化液分泌，也能促进肠胃蠕动，可以让肠胃的消化能力明显提高。
2、缓解痛经
茴香能理气活血，也能止痛，平时女性出现经期腹痛时，多吃些茴香还能让疼痛症状减轻，另外茴香中含有的茴香油还是一种天然抗菌成分，它能消灭人体内多种致病菌，对人类的胃炎与肠炎也有明显的预防作用。
3、健胃散寒
茴香有香油成分，可刺激胃肠神经血管，能增加胃肠蠕动，健胃消食；还能行气驱寒，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
4、减肥
茴香含有丰富的维生素、胡萝卜素、纤维素等，热量较低，适宜减肥期间食用。
小茴香饺子里面在添加什么最好吃
饺子是我们非常熟悉的一种面食，中国人对于饺子不仅仅是吃这么简单，我们有过年吃饺子的习俗，饺子寄托着我们的很多的情感，饺子的做法有很多种，我们可以自制出很多不同风味的饺子馅，也就出现了各种各样的饺子，例如我们下文介绍的小茴香饺子。
小茴香我们也叫做是茴香，小茴香是一种香料的植物，小茴香有独特的香气，小茴香不仅可以食用而且还能药用，所以用小茴香做出来的饺子更加具有食疗的好处。
小茴香是重要的香料植物。叶与果实均具有特异香气。嫩叶洗净后切细加盐和味精、香油及其它调料拌食，味清香，可促进食欲。也可作为饺子或包子馅。果实多作香料，用于酒类和糖果之中，或加入鱼、肉、酱中，有去腥增香的作用，并能增进食欲;研磨为粉末可用于制作五香粉，用于面食等调味。小茴香还可用于药膳，如茴香炒腰花能补肾止痛;茴香炖牛肉可温肝暖胃，行气止痛。茴香粥可散寒止痛。茴香姜糖汤可治感冒、疝气痛、胃冷痛等。
茴香菜是一种蔬菜，多用来做包子饺子陷，和它的种子(小茴香)一样具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。因“茴香”和“回乡”同音，故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。
茴香、肉馅(猪肉)、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油。
具体做法
1、茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。
2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。
3、将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀。
4、然后开始包饺子。
5、坐锅水，锅开后下饺子即可
上文我们介绍了什么是小茴香以及什么是饺子，我们采用了小茴香来作为饺子馅，不但味道非常好而且还有很好的养生功效和保健的作用，小茴香饺子能够起到补肾和暖胃，保护肝脏和止痛等方面的好处，上文介绍了小茴香饺子的做法，大家可以参考一下。
韭菜茴香肉饺子馅的做法
韭菜与茴香的饺子
1.将面粉用70度的水烫一下，保证饺子皮软和
2.将面活好，然后盖上湿布醒30分钟
3.将香菇，茴香，韭菜洗干净备用
4.韭菜切碎，滴几滴香油拌一下，保证韭菜不出水
5.将茴香，香菇，火腿全部切碎，和韭菜拌在一起，再切一点小葱放进去
6.放入盐，芝麻香油，鸡精，辣椒，麻辣粉，拌匀
7.将醒好的面切成小剂子，擀成饺子皮
8.煮饺子期间就可以活蘸料了，醋，盐，油泼辣子，生抽，再弄点蒜泥，葱沫，滴几滴香油
9.饺子出锅
二、茴香药理作用
1.对消化道系统的作用
2.对气管的作用
小茴香挥发油对豚鼠气管平滑肌有松弛作用，将挥发油溶于12%乙醇给麻醉豚鼠灌胃，可使气管内液体分泌增加，切断胃神经不产生影响，认为此作用不是通过胃反应引起。
3.对肝的作用
对部分肝摘除大鼠，给小茴香挥发油10天，肝组织再生增加，肝的重量比对照组增加。

4.性激素样作用
雄大鼠给小茴香丙酮浸出物15天，睾丸、输精管的总蛋白含量减少，精翼和前列腺的总蛋白则明显增加，这些器官的酸性、碱性磷酸酶活性降低;雌大鼠用丙酮浸出物10天，出现阴道内角化及性周期促进，乳腺、输卵管、子宫内膜、子宫肌层重量增加，认为小茴香有雌激素样作用。另有报道，认为有效成分为茴香脑及其聚合物如二聚茴香脑。
5.其他作用
小茴香挥发油、茴香脑对青蛙都有中枢麻痹作用，对蛙心肌开始稍有兴奋，接着引起麻痹。对神经肌肉呈箭毒样麻痹，肌肉自身的兴奋性减弱，由小茴香提取的植物聚多糖有抗肿瘤作用。挥发油对真菌孢子、鸟型结核杆菌、金黄色葡萄球菌，有灭菌作用。
我想问一下小茴香的功效与作用及食用方法？
1、小茴香的功效与作用：
（1）小茴香不仅可以去除寒气还可以止痛。
（2）小茴香对胃也有好处，在胃感到难受的时候，可以和一些药材一起用来缓解。
（3）小茴香可以炸出茴香油，茴香油中的一些成分还有抗菌的功效。
（4）小茴香对于食疗也是有一定的作用，那些胃寒的人可以多吃，而且女性有痛经的也可以吃。
（5）还可以当做药物用，医学上对它用处也是很多的。
2、做法：
（1）把小茴香洗干净后沥干其所含的水份，并将葱姜一起剁碎后放到准备好的肉馅里。
（2）然后在肉馅里加入适量的调味品，再放入香油来提升香味，然后搅拌均匀。
（3）将沥干水份的茴香切成碎末，放入之前搅拌好的馅里，并且不断搅拌直到均匀为止。
（4）然后开始包饺子。
（5）把水烧开，然后下饺子就可以了。
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