乌梅膏是用乌梅制作而成的浓缩膏状物，富含有机酸、钾、镁、磷等物质，具有生津开胃、助消化、敛肺涩肠等功效。 1、生津开胃：乌梅膏味道甘酸，能够促进唾液分泌，起到生津止渴的作用，还可以提升食欲。夏天吃一点乌梅膏可以解暑止渴，改善食欲不振的问题。 2、助消化：乌梅膏富含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸，可以促进消化液分泌，有助于食物的消化。 3、敛肺涩肠：乌梅味酸涩，性平，归肝、肺、大肠经，具有敛肺止咳、涩肠止泻的作用，可以改善肺虚久咳、久泻久痢的问题。
适宜人群：胃酸缺乏者、内热消渴者、肺虚久咳者
禁忌人群：外感咳嗽者、经期或分娩前后的女性
食用方法
泡水：每次取10克左右的乌梅膏，用温开水冲泡饮用。
