1、滋养脾胃：鱿鱼炖排骨具有滋养脾胃的作用，因为排骨可以补中益气，而鱿鱼也有着补虚的作用，两者同用可改善病后体虚群体的身体状况。 2、改善贫血：鱿鱼富含钙、磷、铁元素，而排骨可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，因此鱿鱼炖排骨具有补血的作用，可用于改善缺铁性贫血。 3、祛湿通淋：鱿鱼为甘、咸，性平，具有祛风湿、通淋的作用，对弈风湿痹痛、白带、石淋等病症有着一定的治疗效果。
适宜人群：体虚者、贫血者
禁忌人群：湿疹、荨麻疹者
食用方法
炖汤：准备适量猪排骨、鱿鱼，将鱿鱼浸泡清水至软，然后去除表面薄膜与骨，切成条状备用，排骨焯水后与鱿鱼一同放入砂锅，加水煲煮2小时。
