1.温胃散寒：新鲜茴香具有温补效果，能够祛除脾胃寒气，适用于脾胃虚寒，可以缓解恶心、呕吐、腹痛、腹胀等症状。另外，新鲜茴香还能促进唾液和胃液的分泌，起到增强食欲、助消化的作用。 2.理气止痛：新鲜茴香还具有理气活血以及止痛的效果，因此痛经的患者还可以将新鲜茴香用于食疗，能够减轻疼痛症状。 3.杀菌驱虫：新鲜茴香中含有茴香醚、茴香油物质，其具有一定的杀菌以及驱除肠道寄生虫的效果，可以用来预防大肠杆菌、蛔虫等引起的肠道感染。
适宜人群：小腹冷痛者、寒疝腹痛者
禁忌人群：脾胃实热者、阴虚火旺者
食用方法
包饺子：新鲜的茴香清洗干净、沥干水分之后，切成碎末，再加入适量的食用油、盐和其它调味品，可以用来包饺子。
