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开胃吃什么食物最好

时间:2022-06-06 18:10:21 编辑:唐欣玥  手机版
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唐庆

唐庆主任医师

华中科技大学同济医学院附属协和医院

食欲不振的患者可以吃的开胃食物有很多。一般而言,味道偏酸的水果都有刺激食欲的作用,比如山楂、杨梅、菠萝等。蔬菜中的白萝卜、莴笋、芹菜等都有促进肠胃蠕动、帮助消化的作用,既可以经过烹饪后熟食,也可以生食或榨成蔬菜汁饮用。

1、莴笋

莴笋可以有效促进胆汁、胃液和消化液的分泌,有助于胃内食物的消化和吸收。莴笋中的碘元素含量较高,能够促进人体的新陈代谢。莴笋叶的营养远远大于莴笋茎的,既可以用炒或煮的方式烹饪,也可以将新鲜的莴笋叶榨成汁饮用。

2、山楂

山楂属于消导类中药,其中含有多种有机酸,味道酸甜,饭前食用一到两粒生山楂能起到生津开胃的作用,也可以通过食用炒山楂治疗消化不良和积食。

3、菠萝

菠萝中含有大量菠萝蛋白酶,不仅能够有效地分解蛋白质,还能促进肠胃蠕动,帮助消化,菠萝中的菠萝朊酶则可以有效改善胃胀的症状。但对于肠胃较弱的人而言,直接食用菠萝可能会引起过敏反应,可以先用盐水浸泡二十到三十分钟,然后再食用。

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